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BUFFETS

​Petits fours:

 

 

- Cannelés olives jambon

- Mini tartelettes : échalotes confites/magret séché, provençale/ pissaladière

- Mille-feuille de tapenades/ tomate séchée

- Assortiment de feuilletés

- Assortiment de mini brochettes

- Macarons au foie gras et oignons confits

- Macarons saumon fumé et ciboulette...

Verrines:



- Poivronnade, artichauts, serrano.

- Tarama, tzatziki, saumon
- Carotte, cumin, guacamole
- Thon, ciboulette,  pêche
- Betterave,  fromage frais,  pistache
- Tomate, chèvre,  miel
- Gaspacho andalou, menthe
- Gaspacho de melon au muscat

Cuillères :



- Cuillères de mousse d’asperge, crevette

- Cuillères de mousse de foie gras, figue
- Cuillères de chèvre, serrano

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