BUFFETS
Petits fours:
- Cannelés olives jambon
- Mini tartelettes : échalotes confites/magret séché, provençale/ pissaladière
- Mille-feuille de tapenades/ tomate séchée
- Assortiment de feuilletés
- Assortiment de mini brochettes
- Macarons au foie gras et oignons confits
- Macarons saumon fumé et ciboulette...
Verrines:
- Poivronnade, artichauts, serrano.
- Tarama, tzatziki, saumon
- Carotte, cumin, guacamole
- Thon, ciboulette, pêche
- Betterave, fromage frais, pistache
- Tomate, chèvre, miel
- Gaspacho andalou, menthe
- Gaspacho de melon au muscat
Cuillères :
- Cuillères de mousse d’asperge, crevette
- Cuillères de mousse de foie gras, figue
- Cuillères de chèvre, serrano